Тыква – очень вкусный и полезный овощ. Выращиванием такой культуры занимаются очень многие огородники. Но нередко приходится сталкиваться с различными проблемами, одна из которых – поражение посадок мучнистой росой. При этом можно лишиться значительной части урожая. Чтобы не допустить этого, нужно вовремя распознать развитие болезни и принять соответствующие меры.

При каких условиях возникает мучнистая роса?

Возбудителем мучнистой росы являются мучнисто-росяные грибы, которые развиваются в течение сумчатой и конидиальной стадий. Наиболее быстрое распространение болезни наблюдается во время вегетации, когда заражению растений способствуют конидии.
Если культура выращивается на открытых грядках, то они могут заразиться опасной болезнью при резких перепадах температуры в ночное и дневное время. В особенности такие условия опасны в последних летних днях и в начале осеннего периода. Достаточно быстрому распространению мучнистой росы также способствует недостаток увлажнения.

По каким признакам можно распознать болезнь?

Распознать начало развития опасного заболевания можно, заметив:

• белый или сероватый налёт на поверхности стебельков и листиков;
• обособленные пятнышки на поражённых участках, скорой захват налётом всей поражённой поверхности;
• засыхание побуревших листиков и засыхание целых плетей при сильном поражении;
• преждевременное прекращение плодоношения.

Плодам, подвергшимся заражению, свойственны деформирование, уязвимость к влиянию лучей солнца. В них также содержатся сахара в слишком большом количестве.

Как побороть болезнь?

Прежде всего важно соблюдать профилактические меры. В конце сезона следует проводить своевременный сбор и уничтожение всех растительных остатков с огорода. Также в осенний период необходимо заниматься дезинфекцией теплиц и парников. При этом они изнутри обрабатываются с использованием формалина. Помимо этого, рекомендуется в осеннее время проводить глубокую перекопку земли. Очень важно соблюдать севооборот на грядках.
Для поддержания здоровья тыквы, растущей в условиях теплицы или парника, необходимо контролировать уровень влажности и температуры на оптимальных значениях.

Интересное про тыкву:

• Хранение тыквы
• Почему тыква не плодоносит
• Как и когда стоит сеять тыкву в открытый грунт

 Также в целях профилактики лучше всего пользоваться для выращивания тыквы устойчивыми к данному заболеванию сортами.
Чтобы растущие тыквы не подверглись мучнистой росе, можно заниматься систематическими опрыскиваниями посадок с использованием марганцовокислого калия, раствора с кальцинированной содой либо раствором с медным купоросом. Весьма эффективны удобрения, содержащие калий, которые стоит использовать в повышенной дозировке.

При обнаружении первых признаков болезни можно воспользоваться фунгицидами. Если симптомы повторятся, стоит провести процедуру ещё раз. Допускается обрабатывать посадки с применением фосфорнокислого натрия.

Хороший эффект наблюдается от обработок посадок настоянным коровяком. Для этого 1 кг вещества заливается 3 л воды и настаивается 3 суток. После этого настой процеживается и дополняется дополнительной жидкостью, расходуя на 1 л исходного состава 3 л чистой воды. Разрешается замена коровяка на перепревшее сено или древесные листья в таких же количествах. Проводить повторную обработку таким средством можно спустя 1-1,5 недели после первой процедуры.

Мучнистая роса – очень опасное заболевание, способное принести тыкве серьёзный урон. Если вовремя заметить признаки болезни и немедленно приняться за лечение посадок, можно сохранить здоровье культуры и получить богатый урожай овощей.

Вкусные блюда из тыквы

Суп из тыквы и чечевицы "Карри"

В холодные вечера нет ничего лучше, чем насладиться густым и ароматным супом-карри, напоминающим индийское блюдо. Этот суп обладает неповторимым вкусом, благодаря использованию таких чудесных ингредиентов, как зеленая чечевица, карри, зира и острый перец.

Давайте рассмотрим рецепт этого блюда, чтобы вы могли приготовить его и насладиться его удивительными вкусовыми качествами.

Для приготовления супа-карри вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 120 г зеленой чечевицы;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 140 г тыквы;
• 2 небольших помидора;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 500 мл воды или овощного бульона;
• соль и зелень по вкусу;
• по половине ложки семян горчицы, молотого чили и зиры;
• 1 столовая ложка карри.

Для начала, отварите зеленую чечевицу согласно указаниям на упаковке. Пока чечевица варится, приступим к подготовке овощей. Промойте и измельчите морковь, лук, тыкву и помидоры.

Чеснок пропустите через пресс. Подготовленные овощи и чеснок добавьте в кастрюлю с нагретым растительным маслом.

На среднем огне жарьте их, помешивая, вместе со специями - горчицей, молотым чили, зирой и карри, в течение минуты. Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанные помидоры и прогрейте их несколько минут.

Затем положите в кастрюлю тыкву и отваренную чечевицу. Посолите по вкусу и залейте водой или овощным бульоном. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне примерно 20 минут.

Когда суп-карри будет готов, подавайте его с зеленью и тыквенными семечками, чтобы придать блюду дополнительную текстуру и аромат. Вы можете использовать свежую петрушку, кинзу или зеленый лук в качестве зелени. Суп-карри идеально подходит для ужина в холодные вечера, он согреет вас и наполнит ваш дом ароматом восточных специй.

Теперь у вас есть уникальный рецепт супа-карри, который может стать вашим любимым блюдом в холодные вечера. Наслаждайтесь этим сытным и ароматным блюдом, приготовленным с любовью и заботой!

Салат-закуска "Тыква по-корейски"

Яркая и острая вкусовая гамма для настоящих гурманов Тыква по-корейски - это необычная закуска, которая привлекает внимание своим острым вкусом, яркой окраской и полезными свойствами. В этом рецепте мы предлагаем вам добавить новые ингредиенты и немного изменить способ приготовления, чтобы сделать этот салат еще более интересным и аппетитным.

Итак, для приготовления "Тыквы по-корейски" вам понадобится:

• 400 г свежей тыквы;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• половинка острой перчинки чили;
• 1 столовая ложка меда;
• 50 мл растительного масла;
• 2 чайные ложки приправы для моркови по-корейски;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса;
• 1/2 чайной ложки соли.

Для начала, тыкву тщательно помойте, срежьте кожуру и удалите семечки. Затем, нарежьте тыкву тонкими полосками, используя специальную терку для моркови по-корейски. Это придаст салату интересную текстуру и визуальный эффект. Теперь возьмите большую луковицу и нарежьте ее тонкими полукольцами.

Обжарьте лук на среднем огне в растительном масле до мягкости. Оставьте масло от жаренья, оно пригодится нам позже. Следующим шагом является приготовление соуса для тыквы. В миске смешайте прессованный чеснок, измельченный острый перец чили, приправу для моркови по-корейски, соль, мед и яблочный уксус.

Добавьте оставленное масло от жаренья и хорошо перемешайте все ингредиенты. Теперь соедините тыкву, обжаренный лук и приготовленный соус в большой салатнице. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом. Затем плотно оберните салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы ароматы соединились и салат остыл.

Готово! Теперь ваша "Тыква по-корейски" готова к подаче. Вы можете подавать ее в качестве горячей закуски или самостоятельного блюда. Она идеально сочетается с рисом, мясными блюдами или просто в качестве легкого перекуса. Не бойтесь экспериментировать с количеством острого перца и чеснока, чтобы подстроить вкус салата под свои предпочтения.

Помните, что острота и яркость этого блюда - его особенность, поэтому не стесняйтесь добавить больше специй, если вы любите пикантные вкусы. Попробуйте этот рецепт "Тыквы по-корейски" и порадуйте себя и своих гостей оригинальной и вкусной закуской. Приятного аппетита!