В любительском птицеводстве абсолютными лидерами являются цыплята-бройлеры, от которых получают полезную мясную продукцию при небольших капиталовложениях, а также куры яичного и мясояичного направления продуктивности. Сегодня мы рассмотрим экстерьер, плюсы и минусы, практические аспекты содержания и кормления бройлеров Арбор Айкрес. Этот объект разведения выведен недавно британскими, американскими и французскими специалистами. По причине высокого уровня продуктивности эти пернатые в рекордно короткие сроки стали популярными во многих странах с развитым птицеводством.

Экстерьер

Внешне принадлежность птицы к бройлерам Арбор Айкрес можно установить по:

• крепкой конституции;
• хорошо развитому, сильному костяку, что важно в плане профилактики распространенной в мясном птицеводстве проблемы – падение кур на ноги;
• листовидному небольшому гребню;
• округлой и несколько выступающей груди;
• небольшим для бройлерной птицы шейному отделу и конечностям;
• мясистым бедрам;
• белому и плотному оперению;
• слегка желтоватой коже.

Плюсы популярной мясной птицы

Основные достоинства породы:

• высокие среднесуточные приросты и соответственно низкие затраты кормов, приходящиеся на кило дополнительного веса. 7-дневный молодняк при должном кормлении и оптимальных параметрах микроклимата весит 1 кг. Живая масса взрослой птицы достигает 6 кг. И это не предел. Поверьте, пород, представители которых могли бы похвастаться такой скоростью роста, можно пересчитать на пальцах одной руки;
• прекрасные органолептические, в том числе вкусовые качества мяса, которое причислена к диетическим продуктам;
• молодняк интенсивно растет на кормах, получаемых в ЛПХ, в том числе на овощах, зелени, подножном корме (травостое, насекомых, червях и личинках), молочнокислых продуктах. В тоже время надо понимать, что качество мясной продукции напрямую зависит от состава рациона. Когда есть необходимость в получении высококачественных тушек, придется обеспечить откармливаемых цыплят рационом с широким набором соответствующих ингредиентов;
• спокойный характер, отсутствие агрессивного поведения относительно сородичей и людей;
• быстрая адаптация к новому месту;
• возможность с успехом содержать в разных климатических зонах. Правда, это не означает, что для бройлеров не надо создавать комфортные условия;
• пернатые сильно не шумят и поэтому не провоцируют недовольство у соседей;
• бройлеры допускают соседство с живностью других видов и пород;
• быстрое становление иерархии после перегруппировок;
• устойчивость к распространенным в нашей стране патологиям;
• применима как напольная, так и клеточная система содержания;
• большой удельный вес мяса в тушке – более 70%.

Практические аспекты содержания и кормления

К основным факторам, влияющим на уровень продуктивности бройлерной птицы, относится принятая в хозяйстве технология кормления и содержания. Мы подробнее рассмотрим некоторые нюансы содержания бройлеров на глубокой подстилке и кормления их кормами, получаемыми в хозяйстве своими силами. Итак, поехали!
Для нового птичника специалисты советуют выделить возвышенное место с небольшим уклоном и низким залеганием грунтовых вод. Важно, чтобы участок был по максимуму защищен от преобладающих ветров. В некоторых ЛПХ можно наблюдать высаженные вокруг жилища бройлеров сплошной полосой высокорослые кусты. Надо признаться, неплохая задумка. И пернатые защищены от ветров и двор украшен. Можно возвести птичник впритык к южной стене имеющейся отапливаемой постройки. Это позволит сэкономить на стройматериалах и даст изначально одну теплую стену.

Интересное по теме:

• Как не прогадать с покупкой цыплят
• Распространенные вирусные болезни кур – от диагностики до нюансов вакцинации
  

Оптимальная высота несущих стен – 2 м. Они могут быть кирпичными, из шлакоблоков или деревянными. Для небольшого поголовья бройлеров, которое обычно содержится в ЛПХ, достаточно построить деревянный птичник. Если сделать крышу 2-скатной и оборудовать чердак, появится место для хранения подстилочного материала, который будет уменьшать потери тепла через несущие конструкции. Температурный режим будет стабильнее, если с торцов птичника предусмотреть небольшие тамбуры. Их можно использовать в качестве подсобок.
Пол птичника бывает сетчатым, сплошным и комбинированным. Второй вариант – наш случай. При напольной технологии бройлеры содержатся на глубокой подстилке: соломе, опилках или древесной стружке. Иногда можно услышать, что в качестве подстилки подходит и торф. На самом деле это так, но такая подстилка является источником пыли. Птицеводы-новаторы делают ставку на бактериальную подстилку, содержащую ассоциацию полезных микробов, преобразующих продукты жизнедеятельности в физиологическое тепло. Такой материал имеет ряд очевидных достоинств: легко вводится в эксплуатацию (сыпется на пол и орошается водой), весь уход за составом ограничивается периодическим рыхлением его верхнего слоя, 2-летний срок службы, отработанный состав является хорошим органическим удобрением и компонентом для компоста, не является причиной дурного запаха, улучшает санитарное состояние помещения, в южных районах исключает необходимость в системе отопления, электрических обогревателях.
Чем севернее район, тем актуальнее утепление курятника, например, пенопластом – надежным и недорогим утеплителем.
Если в качестве основы для курятника планируется фундамент, надо приподнять его на 40-сантиметровую высоту. Это станет профилактикой проникновения в птичник грызунов. В этом плане полезно отделать жестью углы, образованные стенами и полом.
Как рассчитать необходимую площадь курятника? Чтобы справиться с такой задачей, не нужно быть инженером-строителем. Надо лишь планируемое поголовье разделить на плотность посадки пернатых – 8-9 особей на квадрат.

Стратегия подготовки птичника к приему новоселов:

• дезинфекция помещения, нанесение извести на стены и пол (до формирования подстилочного слоя);
• оснащение курятника приточно-вытяжной вентиляцией. Превышение концентрации вредных газов сверх допустимых верхних пределов ведет ухудшению продуктивности и состоянию здоровья бройлеров. Воздухообмен необходим и для поддержания оптимальной, 55-65-процентной влажности;
• формирование 10-сантиметрового слоя подстилки;
• заделка трещин, если таковые имеются. Использование для этой цели ветоши – неудачное решение. Правильнее использовать штукатурку. 
• Важно: высокая влажность вкупе с низкой температурой – причина респираторных недугов, а с высокой температурой – теплового стресса;
• оборудование для 1-7-дневного молодняка места с локальным обогревом. В качестве источника тепла применимы обычные лампы накаливания, но лучше использовать ИК-лампы;
• на южной стене предусмотрите открываемые окна с защищенными сеткой или решеткой проемами. Такая хитрость позволяет в летний период экономить электричество, затрачиваемого на поддержание оптимальной длительности светового дня. К тому же, окна в теплые сезоны упростят воздухообмен.

В течение первых нескольких недель постэмбрионального периода птице требуется 30-градусная температура, а пернатым вот-вот достигшим убойной кондиции – 20-градусная.
При множестве достоинств напольное содержание птицы имеет свои недостатки:

• требует большей площади нежели клеточная технология содержания кур;
• сложнее поддерживать комфортные для бройлеров комфортные параметры микроклимата.
• выше вероятность масштабного поражения стада инфекциями и инвазиями;
• приходится чаще чистить и обеззараживать птичник;
• раз в полгода надо полностью менять подстилочный материал.

Что касается оборудования для напольной системы содержания, птичник оснащается:

• насестами. Ширина насеста на одну птицу – 30 см;
• вертикальными поилками для молодняка до 3-недельного возраста и фронтальными – для более старшей птицы;
• кормушками;
• 00-ваттными лампами;
• бункером, предназначенным для хранения концентрированных кормов, в том числе комбикормов;
• тепловым вентилятором, если не удается достичь температурного оптимума вышеописанными методами;
• хранилищем кормовых запасов.

Если планируется приобретение разновозрастной птицы, то организовывать рациональное, нормированное кормление будет проще при содержании бройлеров разных возрастных групп в отдельных секциях – огороженных сеткой группах.
Напольное содержание делает оправданным выгул. На улице пернатые принимают солнечные ванны. Как известно, под действием УФ-лучей вырабатывается витамин Д, что исключает вероятность рахита и падения на ноги бройлеров. При недостатке витамина Д хуже усваивается кальций, что также негативно сказывается на состоянии костной ткани.
Несколько дельных советов по оснастке выгульной площадке:

• огородите выгул 1,5-1,8-метровой сеткой-рабицей. Это недорогая и достаточно надежная изгородь;
• внизу сетки и по всему периметру площадки вкопайте листовую жесть, шифер или любой другой материал, который исключит вероятность подкопов;
• сделайте легкий навес для защиты птицы от осадков;
• засейте выгульную площадку травкой. В этом подножном корме очень много БАВ, в том числе витамина Е;
• установите песчано-зольные ванны. Соотношение ингредиентов – один к одному. В таких смесях пернатые избавляются от паразитов, чистят свои перышки.

Пришло время поговорить о кормлении бройлеров. Для каждой возрастной группы птицы составляется свой рацион. Птицу до 18-дневного возраста кормят стартовым комбикормом. В течение первых семи дней постэмбрионального периода суточная норма кормовой смеси, приходящейся на одну птицу, составляет 15 г, далее до 14-дневного возраста – 30 г. 3-недельный молодняк получает около 55 г корма, а ч-недельный – 80 г. Ближе к третьей недели птенцов приучают к кукурузе (в молотом виде).
При использовании своих кормов рацион суточного молодняка представлен:

• измельченным ячменем – 8%;
• кисломолочными продуктами, в том числе простоквашей, кефиром и сывороткой – 12%;
• жмыхом – 14%;
• дробленной пшеницей – 16%;
• измельченной кукурузой – 50%.

В рацион 2-недельной птицы вводятся минеральные подкормки.
Суточная кормовая смесь 30-дневной птицы состоит из:

• кормового жира – 1%;
• сухого молока – 3%;
• зелени, например, молоденькой травы, морковной ботвы – 3%;
• кормовыми дрожжами – 5%;
• рыбной муки – 7%;
• измельченной пшеницы – 13%;
• шрота – 19%;
• кукурузы после предварительного измельчения – 48%.

Среднесуточные приросты выше, когда комбикорм сочетается с кукурузой, ячменем и пшеном.
Начиная с 3-недельного возраста можно начинать кормить вареным картофелем. При желании таким компонентом рациона можно уменьшить суточную норму зерна.
С 30-дневного возраста бройлеры отвечают дополнительным приростом веса на дачу капустных листьев и свекольной ботвы.