Облепиха — ягода кишащая полезными 'элементами и витаминами, которые необходимы нашему организму для поддержания здоровья и долголетия. Давайте вспомним, чем полезна эта удивительная культура. Возможно, эта информация станет для вас стимулом заготовить её дары впрок и приготовить из них целебные средства и вкусные полезные продукты.

Облепиха славится своим благотворным влиянием на иммунную систему. Ягоды богаты витамином C, который стимулирует производство лейкоцитов и способствует общему укреплению иммунитета. Регулярное употребление облепихи помогает организму лучше справляться с инфекциями и повышает сопротивляемость к заболеваниям.

Кроме того, облепиха является отличным источником омега-7 кислот, способствующих поддержанию здоровья слизистых оболочек. Это особенно актуально для женщин, так как омега-7 может улучшить состояние кожи, а также положительно сказаться на женском здоровье, включая поддержание баланса влагалищной флоры.

Интересное про облепиху:

• Чем полезны листья облепихи
• Полезные свойства облепихи
• Облепиха - посадка и уход, полезные свойства и противопоказания
• Выбираем лучшие сорта облепихи

Следует помнить  и о том, что облепиха полезна для сердечно-сосудистой системы. Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, помогают снижать уровень плохого холестерина и улучшать кровообращение. Это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и способствует общему укреплению нервной системы.

Наконец, облепиха обладает противовоспалительными свойствами, что делает ее полезной для людей, страдающих хроническими воспалительными заболеваниями. Она может оказывать успокаивающее действие на воспаленные ткани и облегчать симптомы, связанные с различными воспалительными процессами в организме.

Заготовки из облепихи — источник молодости и долголетия

Облепиха полезна всем: как здоровым людям, так и больным. Не зря она включена в рацион российских космонавтов. Важная особенность плодов облепихи — после варки, сушки либо заморозки витамин C не разрушается, а вкус становится приятнее. Её регулярное употребление замедлит старение, улучшит внешний вид, не говоря уже о гастрономическом удовольствии.

Спелые ягоды облепихи, особенно после мороза, приятно кисловатые с ананасным духом, поэтому её называют русским или сибирским «ананасом». Собирают янтарные костянки с приходом осени и до начала зимы. Часто оставляют висеть до морозов. Тогда плоды теряют горчинку и становятся изыскано кисло-сладкими, да и снимать их гораздо легче.

Из ягод облепихи готовят:

• джемы,
• варенья,
• пастилу,
• пюре,
• желе,
• муссы,
• мороженое.

Эти сладости не только вкусны и ароматны, но и полезны. Например, варенье из облепихи регулирует кровяное давление, останавливает диарею, обладает антибактериальным и противовирусным действием.

Спелые ягоды облепихи, особенно после мороза, приятно кисловатые с ананасным духом, поэтому её называют русским или сибирским «ананасом».

А облепиховый сок — это настоящая сокровищница витаминов и полезных веществ! В его составе 24 химических элемента, включая железо, фосфор, азот, марганец, бор, кальций, кремний и бета-каротин. О пользе этого напитка свидетельствует тот факт, что он был выбран официальным напитком китайских спортсменов на Олимпийских играх в Пекине.

Эликсир здоровья и долголетия

Облепиха — сокровищница полезнейших веществ. В её «растительной кладовой» насчитывается почти две сотни активных веществ, способных поддерживать наше здоровье, красоту и даже омолаживать.

Посудите сами:

• 14 важнейших витамина (А, C, группы В, D, Е, К, Р) и 4 провитамина, причём витамина C в облепихе в 10 раз больше, чем в апельсинах.
• 18 аминокислот и 22 жирные кислоты, в том числе Омега 3, 6, 7, 9 и янтарная кислота, которая редко встречается в природе.
• 11 микроэлементов (железо, кальций, калий, бор, цинк и т. д.).
• 36 видов флавоноидов и много сильных антиоксидантов.
• Фенолы, каротин, фитонциды, серотонин, кумарин.

Компоненты растения могут быть важным элементом профилактических мер, защищающих от различных воспалений и онкологии. Растительные антибиотики в союзе с витаминами и микроэлементами помогают сопротивляться инфекциям и укрепляют иммунитет.

Ценные свойства облепихового масла

Какая ещё ягода, особенно в северных широтах, может похвастаться жирностью. В мякоти плодов жирного масла накапливается до 9%, в косточках — до 12%.

Знаменитое масло облепихи — могучий источник омега-3 и омега-6, витаминов, каротиноидов, органических кислот и фитонцидов. Оно борется с плохим холестерином, отличается высокими антибактериальными и противомикробными свойствами, защищает от атеросклероза и помогает при различных воспалениях, как внешних, так и внутренних.

Знаменитое масло облепихи — могучий источник омега-3 и омега-6, витаминов, каротиноидов, органических кислот и фитонцидов

Большой лечебный эффект масло показало при лечении слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Вещество кверцетин помогает снизить риск сердечных заболеваний и развития раковых опухолей. Антиоксиданты защищают мозг и способны обратить вспять последствия деменции. Эффективно оно и для поддержания стабильного уровня сахара в крови.

Облепиховое масло обезболивает, стимулирует восстановительные процессы повреждённой кожи (раны, ожоги, экзема, трофические язвы) и внутренних органов, например, печени. Выраженное бактерицидное действие маслу придаёт сочетание витамина Е и каротина. Им смазывают воспалённое горло, прикладывают к ноющему зубу, пропитанную ватную турунду вкладывают в больное ухо. Найдётся ещё сотня достойных применений.

Как получить масло облепихи

Масло из облепихи можно приготовить несколькими способами. Масло извлекают как из мякоти плодов, так и из жмыха с косточками, оставшегося после изготовления сока. Химический состав и терапевтическое действие этих масел несколько различаются. Вот два простых метода получения масла из мякоти плодов.

Масло холодного отжима

Тщательно промойте свежие ягоды облепихи. Они должны быть спелыми или перезрелыми, удалите испорченные. Можно использовать замороженные.

Используйте соковыжималку или блендер, чтобы извлечь сок. Если у вас нет соковыжималки, можно размять ягоды в блендере, а затем отжать сок через марлю или мелкое сито.

Полученный сок оставьте на несколько часов (или на ночь) в холодном месте. Через некоторое время на поверхности образуется жирная плёнка. Это и есть масло, которое надо собрать ложкой или пипеткой.

Масло надо перелить в баночку и хранить в холодильнике.

Его целесообразнее использовать в целебных целях и для косметических процедур.

Масло извлекают как из мякоти плодов, так и из жмыха с косточками, оставшегося после изготовления сока

Масляная настойка из свежих или сушёных ягод

• Поместите ягоды в чистую банку и залейте любым растительным маслом так, чтобы оно полностью покрыло плоды.
• Закройте банку и уберите в тёмное тёплое место на 2–4 недели. Каждый день аккуратно встряхивайте банку, чтобы улучшить экстракцию полезных веществ.
• После настаивания процедите масло через марлю или сито, чтобы удалить ягоды.
• Перелейте готовое масло в чистую стеклянную бутылку и храните в тёмном месте или холодильнике.
• Настоянное на облепихе масло используют как добавку к салатам, для витаминизации блюд, а также в косметических целях.

Почему листья облепихи должны быть в рационе

Листья облепихи можно собирать и заготавливать в течение всего сезона прямо с веточками. Они хороший источник цинка, богаты витаминами и полезными микроэлементами. По количеству витамина С обходят даже ягоды.

Облепиховый чай

Свежие и сушёные листья заваривают как чай. На стакан кипятка примерно чайная ложка сырья. Напиток полезен всем, особенно гипертоникам и людям, страдающим ожирением и повышенным холестерином. Травяной чай поддержит организм, ослабленный простудами и недостатком витаминов, поможет при пищевых расстройствах. Подобное чаепитие — хорошая профилактика образования тромбов в кровеносных сосудах.

Если вы любите чаи, прочтите наш материал: Чайный букет: 20 растений из вашего сада для ароматного напитка

Можно обогатить вкус и состав напитка мёдом, щепоткой чёрного чая или добавками в виде свежих либо сушёных фруктов или других трав и ягод. Композиции бесчисленны.

Облепиховый отвар

Отвар листьев помогает при болях в суставах, ревматизме и подагре. Его курсом принимают при сахарном диабете, язве желудка, болезнях печени, атеросклерозе. Для приготовления отвара надо 10 минут прокипятить столовую ложку измельчённых сухих листьев в стакане воды. Полученную порцию делят на два дневных приёма.

Помогает настой листьев облепихи при кожных заболеваниях и раздражениях. Его добавляют в ванну или делают примочки, а при выпадении волос настоем моют и ополаскивают голову. При стоматите и проблемах дёсен эффективны полоскания.

Удивительная польза коры облепихи

По количеству содержащегося серотонина облепиха обходит бананы и шоколад. Её молодая кора обогащена гормоном счастья, который необходим для налаженной работы нервной системы и хорошего настроения.

По количеству содержащегося серотонина облепиха обходит бананы и шоколад

При раке желудка комплексное лечение дополняют приёмом спиртовой настойки из коры облепихи, снятой с молодых весенних веток. Кора облепихи изобилует дубильными веществами, водорастворимыми танинами. Эти вещества обладают широким спектром биологической активности. Учёные рассматривают танины как основу для создания противоопухолевых препаратов, а кору облепихи — как растительный онкопротектор будущего.

Надёжный помощник в борьбе за молодость кожи

Облепиха частый компонент декоративной и уходовой косметики. Эта ягода помогает сохранить молодость кожи, способна напитать и смягчить даже самую иссушенную. Для домашнего ухода она и средства из неё незаменимы.

Сок ягод можно использовать в качестве лосьона для лица. Из мякоти плодов делают маски, добавляя в них сметану или сливки.

Такой уход тонизирует, освежает, повышает упругость кожи, кроме того:

• Витамины А и С укрепляют ткани, защищают кожу от потери влаги.
• Витамин Е увеличивает активность ферментов кожи.
• Витамин F очищает кожные покровы и волосы от мёртвых клеток.
• Витамин B заботится о питании и об увлажнении кожи.

От «гусиных лапок» под глазами помогает смесь из 10 г облепихового масла и 100 г растительного. Масло вбивают подушечками пальцев вокруг глаз за 2–3 часа до сна.

Поможет масло и в борьбе с пигментными пятнами и нежелательными веснушками. Для осветления и выравнивания тона кожи одну часть масла смешивают с четырьмя частями базового крема.