В тепличном пространстве лук ведёт себя иначе, чем на грядке под открытым небом. В замкнутом объёме растение работает, будто дыхательная гармошка: каждый вдох-выдох зависит от темпера­туры, влажности, уровня углекислого газа. Я добиваюсь плотного пера за 22-25 суток, используя севок фракция 14-21 мм. Луковица такого размера несёт достаточный запас питательных веществ и при этом не провоцирует преждевременную стрелку.

Правильный посадочный материал

Севок прогревают при +30 °C шесть часов: грибки погибают, ферменты активизируются. После остывания луковицы купаю в 1 % растворе перекиси водорода — антисептик действует щадяще, перо стартует без ожогов. Корневая пятка остаётся целой, шейку слегка укорачиваю, открывая кольца для ускоренного роста.

Грунт собираю из верхового торфа, вермикомпоста и перлита (6:3:1). Добавляю цеолит — он превращает субстрат в губку-аккумулятор: удерживает воду, адсорбирует аммоний. Реакция pH 6,5 подходит почти любому сорту. Перед посадкой проливаю рабочим раствором триходермы: биоконтроль держит фузариоз под замком.

Микроклимат и свет

Теплица работает в режиме «мягкой са­уны». Днём 22 °C, ночью 18 °C, относительная влажность 75 %. При такой паре тургор пера пружинный, фабула нитрата остаётся в пределах 150 мг/кг. Диоды с пиковым спектром 450 нм и 660 нм ставлю в две линии по 35 Вт/м². Световой день 14 часов. Диафрагмирование люксметром не игнорирую: при уровне ниже 9 000 лк перо вытягивается, целостность возрастает, товарный вид страдает.

Для вентиляции использую термоприводы с точкой открытия 24 °C. В безветрие включается настенный эжекторный вентилятор: он создаёт лёгкую турбулентность и снижает риск водяных линз на листовой пластинке.

Полив и срезка

Корневая система лука компактная, поэтому влаги требуется ощутимо меньше, чем томату. Поливаю через инфильтрационную ленту: 120 мл на погонный метр каждые три дня. После выхода пера на высоту 10 см подкармливаю нитратом кальция — 1 г/л по листу. Кальций укрепляет клеточную стенку, перо звонко хрустит на изломе.

При длине пера 28-30 см приступаю к срезке. Лезвие ножа держу под углом 45°, заходя на 1 см выше шейки. После каждой гряды инструмент обрабатывается спиртом — простая мера, зато бактериоз не распространяется. Повторная срезка возможна через 12-14 дней: луковица ещё хранит запас крахмала. Когда перо истощается, растения отправляю в компостер, субстрат пропаривают парогенератором, а ящики заполняют свежим севком.

Защита без «химии» почти всегда достаточна. Трипсы отпугиваются настоем ферментов цитруса, фунгиозы останавливает бациллус субтилис. При вспышке тли запускаю афидиуса — паразитическую осу. Биофильтр-ветка работает тише любого инсектицида, зато не оставляет следов на товаре.

Зелёное перо, выращенное по такой схеме, сохраняет сочность 5-6 суток при +2 °C и влажности 90 %. Приторговываю прямо из контейнера, не доставая из холодного тумана, чтобы товар не «заплакал». Так партия уходит без потерь, а покупатель получает лук с ароматом свежесрезанной весны, даже если за пленкой теплицы февральский иней.