Кориандр, кинза или семена китайской петрушки это знаменитая приправа, обогащающая вкус и аромат первых и вторых блюд. Однако заслуга пряности не только в этом. Ее состав обладает уникальным целебным составом, благоприятно сказывающимся на организм. Какой именно она обладает пользой при систематическом употреблении в пищу, расскажет статья.

Эффективная борьба с инфекционными заболеваниями

В составе семян кинзы присутствует вещество додеценал. Оно уникально по своим свойствам, так как является мощным природным противомикробным средством против инфекций, попавших в кишечник. Данное соединение эффективно борется с сальмонеллой, что доказано в клинических условиях. Дополнительно додеценал хорошо показывает себя в борьбе с инфекциями, поразившими мочевыводящие пути. Употребление пряности в пищу может хорошо проявить себя как профилактика описанным недугам.

Иммуностимулятор и борец с раковыми клетками

В кориандре были найдены антиоксиданты, способные вступать в борьбу со свободными радикалами. Они устраняют и предупреждают развитие инфекционных заболеваний. В частности вещества кверцетин и токоферол, поднимающие уровень иммунитета и защищающие нейроны от повреждений. К тому же, они имеют противораковое действие, замедляя рост новых патогенных клеток в желудке, кишечнике, печени и молочных железах.

Эффективная защита кожи

Доказана работоспособность кориандра против дерматита, что делает его обязательным ингредиентом в блюдах у людей с этим кожным недугом. Состав кинзы, наполненный веществами-антиоксидантами, предотвращает фотостарение кожи из-за негативного воздействия ультрафиолетовых лучей. В сочетании с иными витаминами и минералами он может дать лечебный эффект от опрелостей, акне, экземы и повышенного выделения кожного жира.

Контроль работы сердечно-сосудистой системы

Кинза успешно себя показала как мочегонное средство. Она естественным способом выводит из организма воду и натрий, что в свою очередь нормализует артериальное давление. Ряд научных исследований подтверждает высокий показатель эффективности в борьбе с «плохим» холестерином. Согласно этим данным люди, употребляющие кориандр постоянно, имеют меньше проблем с сердцем, чем те, кто игнорирует его в питании.

Защита клеток головного мозга

Паркинсонизм, множественный склероз и иные заболевания, связанные с нарушением работы головного мозга и воспалением тканей, можно предотвратить комплексным подходом, где кориандр в питании будет играть не последнюю роль. Экстракты растения это антиоксиданты в чистом виде. Они защищают нервные клетки, способствуют улучшению памяти, минимизируют стресс. Кориандр эффективно снимает чувство тревожности, лишь немногим уступая специализированным медикаментам.

Вкусный, ароматный и невероятно полезный кориандр с его неповторимым составом обязан быть в меню каждого человека. Это кладезь пользы и профилактика от всевозможных серьезных недугов.