Рентабельность как частного, так и промышленного птицеводства (независимо от объекта разведения) определяется многими факторами, в том числе качеством, породной принадлежностью посадочного материала (молодняка птицы), условиями содержания, особенностями кормления, применяемым комплексом санитарно-профилактических мероприятий, генотипом птицы и другими моментами.
Многие начинающие птицеводы, планируя обзавестись птичьим двором, останавливают свой выбор на мускусных утках. Такая птица является результатом американской селекции.
Плюсы и минусы птицы американских кровей
Основные преимущества пернатых из Америки:
- успешное разведение во всех природно-климатических зонах страны. Рассматриваемая птица быстро адаптируется даже к суровым северным зимам;
- неприхотливость в кормлении;
- завидная устойчивость к распространенным недугам;
- хорошие показатели продуктивности;
- не требуют наличия водоема;
- дружелюбие. Поэтому мускусные утки уживаются с пернатыми других видов.
Индоутки (второе название птицы) не крякают, а шипят. Поэтому они не вызывают недовольство у соседей.
Экстерьер и продуктивность
Популярная птица относится к комбинированным породам, от которых получают мясо и яйца. От своих сородичей она отличается уникальным цветом оперения и экстерьером.
Внешние признаки представителей породы:
- удлиненная с выпуклым лбом голова;
- розовато-красные мясистые бородавки вокруг глаз и у основания клюва, выделяющие жир, пахнущий мускусом;
- длинный корпус;
- глубокий и широкий грудной отдел;
- выпуклая спина;
- короткие конечности черного цвета;
- черное с зеленым отливом оперение. Встречаются белые и пегие особи.
Мускусные утки переняли у своих диких сородичей способность летать. Поэтому им подрезают крылья.
Живая масса:
- селезни – 5 кг;
- утки – 2,5 кг.
Яйценоскость – до сотни 75-80-граммовых яиц.
Возраст полового созревания колеблется в пределах 210-230 дн.
При скрещивании мускусных селезней с пекинскими утками получают гибриды, называемые мулардами. Убойный выход гибридов – 84,6%, содержание жира – 16%. Живая масса 10-недельных утят – 3 кг.
Органолептические качества мяса мускусной утки в равной степени схожи с органолептикой мясной продукции, получаемой от уток и гусей. В некоторых европейских странах мускусных уток часто разводят в качестве источника жирной печени – общепризнанного деликатеса с богатой витаминной частью.
Для получения мясных тушек птицу откармливают до 70 дней. Более длительный откорм нерентабелен, так как с возрастом увеличиваются затраты кормов на единицу среднесуточного прироста. Неэффективность откорма сверх рекомендуемой нормы подтверждается и тем, что линька у мускусных уток наступает в возрасте 2,5 месяца.
Разведение
Доступно три подхода к воспроизводству стада птицы:
- искусственная инкубация. Нужен инкубатор;
- приобретение молодняка;
- «аренда» взрослого самца и двух самок.
В любительском птицеводстве широко используется последний вариант разведения пернатых. Почему именно этот способ, а не другой. Мускусные утки являются хорошими наседками с выраженными материнскими качествами. Если семейством обзавестись весной (в апреле), то полученный молодняк достигнет убойной кондиции еще до наступления осеннего периода. Из приплода на племя отбирается один селезень и две-три уточки.
Как определить половую принадлежность молодняка. Селезня в 1-дневном возрасте можно определить по слабовыраженному рудименту пениса. Чтобы его заметить, надо расправить складку слизистой клоаки. Половой член похож на загнутый буравчик, длина которого колеблется в пределах 1,5-2 мм. Самочки идентифицируются по плоским шарообразным утолщениям.
У 2-3-месячного самца несколько хвостовых перьев образуют колечко.
Даже самой лучшей наседке требуется комфортное гнездо, о котором желательно позаботиться еще до «аренды» утиного семейства. Чтобы сделать гнездо, можно воспользоваться обычной картонной коробкой. На ее дно укладывается мешковина (сгодится любая натуральная ткань. Никакой синтетики!).
У гнезда устанавливается кормушка, поилка. Обязателен свободный доступ к купальне, которая необходима наседке для избавления от паразитов и поддержания оптимальной влажности в гнезде.
Секреты ухода за приплодом
Пополнение в стаде происходит на 33-35 день после закладки яиц в гнездо под наседку. Масса здорового птенца – примерно 60 г. В отличие от цыплят-бройлеров утята сразу после выхода из яиц неспособны к самостоятельному потреблению корма и воды. Эти навыки ими перенимаются у матери.
Корма, используемые в рационе молодняка разных возрастных групп:
- 1 дн.: измельченное вареное яйцо;
- 2 дн.: яйцо вкупе с молоком и отрубями;
- 5 дн.: рацион дополняется проваренными и измельченными мясными отходами;
- 10 дн.: в кормовую базу птицы вводятся клубни вареного картофеля.
С целью профилактики рахита кормовая смесь обогащается витаминно-минеральной добавкой – премиксом.
Условия содержания
Максимальному проявлению генетического потенциала способствует:
- отсутствие сырости в птичнике. Важно оптимизировать и поддерживать на должном уровне относительную влажность в птичнике, исключить попадание в помещение талой и дождевой воды;
- соблюдение нормативной плотности посадки: взрослые особи – до 4, а молодняк – до 8 гол./м кв.;
- наличие вентиляции. Разумным решением станет оснащение птичника турбодефлектором;
- регулярная смена подстилочного материала. Бывалые птицеводы хвалят бактериальную подстилку. Ее микрофлора пагубно действует на патогены и выделяет физиологическое тепло в процессе потребления продуктов жизнедеятельности птицы. При небольшом поголовье можно ограничиться еженедельным 1-кратным обновлением (подсыпание) подстилочного материала;
- правильно оборудованная выгульная площадка. В утренние часы и вечерние часы приходятся на яйцекладку уток, поэтому в это время их не выгуливают. Обязательное условие – наличие на площадке емкости (например, корыта) с водой.
Если процедуру провести с двумя крыльями, у птицы сохранится способность к полетам.
Когда в планах лежит получение преимущественно мяса, ставку надо сделать на выгульную систему содержания, предполагающую свободный доступ к выгульной площадке. Хоть мускусные утки и уживаются с другой живность, но содержать их все же лучше в отдельном помещении.
Интересное по теме:
Для родительского стада в период размножения рекомендована безвыгульная система содержания. Однако некоторые специалисты говорят, что воспроизводительные способности птиц улучшаются при периодических прогулках.
Выгульная площадка делается там, где больше света, то есть она должна примыкать к южной стене птичника.
Сообщение улицы и помещения обеспечивается закрывающимися лазами (40 х 40 см), расположенными на 30-сантиметровой высоте. Каждый лаз изнутри и снаружи оснащается досками-трапами. Без них увеличивается вероятность повреждения конечностей.
Частичное утепление птичника достигается за счет использования подстилочного материала, например, опилок, древесной стружки, соломы, торфа, мякины и т.д. Чтобы заготовить достаточное количество подстилки, надо учитывать, что ее годовой расход составляет 10-12 кг/гол.
До формирования подложки из подстилочного материала пол посыпается известью – 1 кг/м кв. Толщина первого слоя подложки – 7 см. Материал заменяется при 20-сантиметровой высоте.
Организация поения и кормления
Водопотребление с учетом возраста птицы:
- 1 нед. – 100 мл/гол.;
- 2 нед. – 150 мл/гол.;
- 3 нед. – до 250 мл/гол.;
- 4 нед. – максимум 300 мл/гол.
Суточная норма воды для особей, достигших физиологической зрелости, — до 0,5 л.
Чем разнообразнее рацион, тем продуктивнее птица. Он состоит из бобовых и злаковых зерновых, кормов животного происхождения, зелени, овощей, витаминных и минеральных добавок.
Львиная часть рациона (от 50%) – это зерно. Животные корма покрывают потребность в белке, а овощи – в минералах и витаминах. В огороде надо сразу выделить грядки для моркови, свеклы, картофеля, тыквы и капусты. Совсем необязательно выращивать все эти культуры, но две-три из них будут в самый раз.
Недостаток в витаминах и минералах восполняется толченым ракушечником, кормовым мелом, костной мукой, поваренной солью.
Не обойтись без мелкого гравия.
Количество корма, съедаемого одной птицей за день, – 350 г, а в летний период, когда организуются выгулы, — 200-250 г.
Зимой суточный набор кормов представлен:
- зерном пшеницы и ячменя – 30 и 20 г;
- овсяными и пшеничными отрубями – 20 и 15 г;
- костной мукой – 10 г;
- сырой свеклой и картофелем – 20 и 30 г;
- силосом – 20 г;
- ракушками, кормовым мелом – 8 г;
- солью – 1 г.
Летний рацион состоит из пшеницы, ячменя и овса – 30, 30 и 20 г, минеральных добавок – 8 г.