Я выращиваю белокочанную, савойскую и краснокочанную капусту на участке под Калугой уже три десятилетия. Климат средней полосы позволяет сеять культуру ранней весной прямо в открытый грунт либо переносить закалённую рассаду из парника. Ниже привожу отлаженную схему, которая дарит плотные кочаны без горечи.

Подготовка грядки

Грядка располагается на лёгкой суглинке с pH 6,2-6,8. Под перекопку вношу зрелый компост 4–5 кг/м², костную муку 120 г/м² и доломитовую муку при pH ниже 6. При дефиците бора добавляю минерагент «Солубор» 2 г/м², элемент устраняет пустоты внутри вилка. Осенью участок засеваю фацелией: зеленый конструкт поглощает нематод и рыхлит пласт. Весной фацелия идёт в мульчу, формируя губку, удерживающую влагу.

Высадка рассады

Срок рассчитываю по формуле: дата желаемой уборки минус 115 дней для поздних сортов, минус 60 дней для ранних. Семена обеззараживают в растворе перекиси водорода 3 %, затем проращивают на влажной ткани при +25 °C. Появившуюся петлю перемещаю в кассету, где почвосмесь состоит из верхового торфа 50 %, перегноя 30 %, вермикулита 20 %. Через семь суток сеянцы переносятся под диапроектор — светодиодную ленту 4000 K — для предотвращения этиоляции (вытягивания). Закаливание продолжаю неделю: дневная температура +10 °C, ночная +4 °C, без плёнки. Расстояние при посадке 60×60 см для поздних, 40×40 см для ранних. Корневую шейку заглубляю на 1 см, лунку заливают тёплым раствором гумата 0,1 %.

Уход до сбора

Полив капуста любит равномерный, использую микродождеватели с дисперсией 80–100 мкм, задаю норму 25 л/м² раз в пять суток. После прижигания влагу подаю утром, во время завивки кочана — вечером, чтобы снизить растрескивание. Подкормки: на 12-й день после высадки раствор коровяка 1:8 — азот старту, через три недели — настой древесной золы 1 л/растение — калий для плотности. В фазе завязи опрыскиваю экстрактом ламинарии 0,3 %: альгинаты активизируют антистрессовый механизм.

Бабочку-капустницу отлавливаю феромонной ловушки с синтетическим аттрактантом Z-11-Hexadecenyl acetate. При появлении блошки применяю биоинсектицид «Лепидоцид» 30 г/10 л. Тленостик — личинка моли — останавливается после обработки препаратом BTI (бактериальный штамм Bacillus thuringiensis israelensis). Химические рецептуры не использую.

Созревший кочан выдает рыжей корой клещевины — листья чуть расходятся, обнажая плотное сердце. Срез провожу острым серпом в сухое утро, оставляя кочерыжку 3 см. Урожай подсушивается под навесом два часа, затем перемещается в подвал при +1 °C и влажности 95 %.

Капуста щедро благодарит за внимание: хрустящая структура, яркий вкус и запас витамина C до середины весны. Секреты выше помогут получить урожай даже на капризном участке.