Я выращиваю спаржевую фасоль двенадцатый сезон подряд. За это время культура превратилась из любопытного эксперимента в постоянного обитателя грядок, потому что отдаёт витаминные стручки практически без перерыва. На основе полевых журналов сформировал технологическую карту, которой охотно делюсь.

Место и почва

Фасоль предпочитает рыхлый песчаник с pH 6,5-7,0. На моём участке такой грунт расположен в верхней террасе, где суглинок разбавлен речным песком. В апреле вношу ведро перепревшего компоста и литровую банку золы на квадрат. Минеральные грануляты использую точечно: стручок реагирует на избыток азота пустоцветом.

Грядку формирую паровой клубневидной фрезой, глубина обработки 18 см. Весной структуру дорабатываю плоскорезом, стараясь избежать переворота пласта: корневая система предпочитает пребывать в зоне аэрированной ризосферы. Посадка по схеме 40 × 50 см для кустовых форм и 25 см в ленте для вьющихся, рядом оставляю борозду под капельную трубку.

Посев

Семена калибруют в тёплом 5-процентном растворе соли, после промывки опудриваю триходермой. Этот приём сокращает риск битумного загнивания почти вдвое. За сутки до посева замачиваю их в воде талого снега, доведённой до 24 °C, добавляю янтарную кислоту (0,2 г / л) — достойный антистрессант для зародыша.

Сияние веду при прогреве почвы до 12 °C. Ранний старт провоцирует фузариоз, поздний тянет вегетацию. Глубина заделки 4-5 см. После закрытия семян мульчирую ольховой щепой слоем 2 см. Щепа выполняет роль дренажного ксерорегулята: сохраняет влагу, сдерживает всплеск сорняков, тормозит перепад температур.

Шпалеру ставлю сразу. Использую сетку с ячейкой 15 см, натянутую между металлическими опорами. Верхний край закрепляю полипропиленовой верёвкой, пропитанной уф-стабилизатором, иначе капризный летний ультрафиолет распорет волокно. Кустовые формы не подвязываю, чтобы не травмировать нежный фациальный фенотип.

Уход

Полив организован через капельную ленту 2 л / ч. Фаза первого тройчатого листа получает 6 л на квадрат, цветение — 10 л, налив бобов — 8 л. Вода идёт из накопителя, где отстаивается сутки, жёсткая скважинная жидкость без подготовки провоцирует хлороз. Раз в две недели фитофильтр добавляет в магистраль экстракт сапропеля (1:100), благодаря чему листья сияют хлорофилловой тургорностью.

Подкормка стройная, без переизбытка. В фазу бутонов вношу ферментированный настой крапивы и одуванчика (1:15), усиленный баром (2 г / 10 л). Р адическая абсорбция микроэлемента улучшает опыление. После первого сбора применяю гумат-калия 50 г / 10 л, добавляя чайную ложку мелкодисперсного магния. Азот в этот момент нежелателен, стручки теряют сладость.

Вредители появляются эпизодично. Бобовая зерновка заходила один раз за всё время, уничтожил её аэрозолем диатомита (кызылкумская горная мука). Паутинный клещ активизируется при жаре свыше 30 °C — сдерживаю его биопрепаратом на базе акарофага Phytoseiulus persimilis. Спрей на рассолах мыльного ореха добавляет профит, не оставляя запаха.

Болезни почти не тревожат при правильном воздухообмене. При затяжном дожде использую спрей из хвоща полевого (концентрат 1:5), богатый кремнием. Кремниевая пленка набрасывается на кутикулу, сдерживая спороношение антрагноза. Прополка ручная, сорный коэффициент выше 0,5 удлиняет сбор из-за теневого стресса.

К сбору приступают, когда лопатка ломается с лёгким треском, а семядоли внутри похожи на крошечный перламутр. Затягивать нежелательно: переросший боб грубеет, лигнин чувствуется даже после бланшировки. Срываю каждые два-три дня, чтобы стимулировать новую волну цветения. У вьющихся форм урожай набегает до осенних рос, у кустовых пик держится около месяца.

Стручки промываю в проточной воде, обсушиваю на полотенце и либо сразу употребляю в салате нисуаз-«хаут», либо замораживаю шоковым способом при –32 °C. При сушке в дегидраторе температуру держу 55 °C: выше испаряются хлорофилловые эфиры, отвечающие за аромат. Запас храню в гермоупаковках с сашей силикагеля, чтобы ворсистые бобы не набрали избыточную влагу.

После уборки ботву измельчаю шредером и закладываю в компост, досыпая доломитовую муку. Корни оставляю: клубеньковые бактерии рода Rhizobium пару месяцев разрушают фиксированный азот, обогащая участок перед посадкой крестоцветных. Фасоль завершает год, передавая эстафету капусте.